发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 编码高甜度莫奈灵的基因及其产物蛋白的应用 |
| 申请日 | 1998-06-12 00:00:00.0 |
| 申请专利权人 | 中国农业科学院生物技术研究中心 |
| 发明设计人 | 郭三堆;李敏 |
| 摘要 | 本发明提供了人工合成编码高甜度莫奈灵([Asn66]monellin)的基因,以及携带该基因的表达载体和含有表达载体的重组细胞,及由重组细胞生产的高甜度莫奈灵及其应用。高甜度莫奈灵与天然莫奈灵相比,相对蔗糖重量甜度由原来的3000倍提高到了4500倍。重组细胞表达高甜度莫奈灵的产率达受体可溶性蛋白的40%以上。高甜度莫奈灵是一种高营养、低热量的蛋白质甜味剂,不仅可作营养保健品、食品、饮料、医药、饲料等工业产品的添加剂,而且将重组体作为生物反应器直接应用,具有很高的经济价值和广泛的应用前景。 |